2021.02.21 13:25プロモーションビデオ【冬季ver.】冬のクレープKinkaをご紹介する動画があります！是非、ご覧ください★お店の中では、こんなふうにクレープが作られているのですよ～♪♪♪
2020.08.06 10:33夏のクレープKinkaこんにちは、Kinkaのツジです(^^)但馬地域も夏休みに入りまして、セミの泣き声と青空が夏を実感させてくれます。先日7/20〜より、キッチンカーでの営業再開をしまして、地元大屋町「あゆ公園」様店頭で、今年の夏もお世話になっています。平日とお盆期間に営業予定です。是非、皆様のご来店お待ちしております☆◾️出店情報は随時更新中◾️コチラをチ...
2020.04.17 09:26グラサージュについて【キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ】こんにちは！Kinkaのツジです。今回は、ケーキの仕上げ★先日の「キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ」パーツづくりをしている際に感じた、＂グラサージュ＂についての疑問を自分なりにまとめてみました！
2020.04.15 01:52ダックワーズについて【キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ】こんにちは！Kinkaのツジです。(^o^)／本日も、お菓子のレポートしていきます♪先日の「キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ」パーツづくりをしている際に感じた、＂ダックワーズ＂についての疑問を自分なりにまとめてみました！
2020.04.13 04:43キャラメルについて【キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ】こんにちは！Kinkaのツジです。先日の「キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ」パーツづくりをしている際に感じた、キャラメルづくりの疑問を自分なりにまとめてみました！■パート・シュクレ編は前回の生地をご覧ください■←ココをclick
2020.04.11 10:00組み立てケーキに挑戦！【キャラメルとマカダミアナッツのタルトケーキ】パート・シュクレこんにちは！Kinkaのツジです。スイーツをつくる際には、何か（ ＾ω＾）・・・参考にするレシピがありますよね？私も、あります。「自分の好みのスイーツを作るパティシエのレシピ」が私の参考レシピです。味、食感、甘さ加減など＂自分好み＂のスイーツは、作り手が共通していることが多いです。好みを知るためには、いろいろなスイーツを食べたり、いろいろ...
2020.04.04 06:54"フィナンシェ" 焼成温度の違いこんにちは！Kinkaのツジです。＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ …* … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ …* … ＊ … * …＊いつもクレープKinkaをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。クレープのKinkaの移動販売は、新型コロナウイルス感...
2020.03.12 12:57スフレロール生地のメレンゲ比較【お勉強編】こんにちは！kinkaのツジです(^^)kinkaは、もともとクレープ屋さんですが、ふわふわ系のケーキやクッキーなどの洋焼菓子、また、私の大好きな和菓子★いちご大福、おまんじゅうなどもお作りしています！先日、個別オーダーをいただきまして、「謹花ロール」純正プレーンのロールケーキを焼きました！
2020.01.09 22:15【週末限定】いちご大福納品しています！おはようございます(^-^)kinkaのツジです。こちらのブログでも改めまして。新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします！昨年12月より「いちご大福」を各週末に養父市道の駅ようか但馬蔵様の産直コーナーに納品させていただいております(^_^*)大福餅は、出荷日の朝にお作りして、大粒のいちごを合わせた、お手製の...
2019.11.18 09:38秋の青空「未来に咲く花」出店こんにちは(^O^)kinkaのツジです。いつも、ありがとうございます★昨日11/17(日)10:00〜開催されました「未来に咲く花」養父市内の、ある工場跡地にあります280mのコンクリート壁に、お花のペイントをするイベントでした。
2019.10.15 08:48なぜ？手作りするの？特別感=笑顔がみたい★こんにちは(^^)クレープ kinkaのツジです。いつも、ありがとうございます！秋から焼きたてクレープの販売再開し、100円トッピングのデコレーションアイス(略:デコアイス)もメニューに載せています。徐々にご注文の数も増えてきまして、デコアイス製造が業務の1部となってきました。同時に、デコアイスのパーツ作りもです。↓↓↓