2020.03.12 12:57スフレロール生地のメレンゲ比較【お勉強編】こんにちは！kinkaのツジです(^^)kinkaは、もともとクレープ屋さんですが、ふわふわ系のケーキやクッキーなどの洋焼菓子、また、私の大好きな和菓子★いちご大福、おまんじゅうなどもお作りしています！先日、個別オーダーをいただきまして、「謹花ロール」純正プレーンのロールケーキを焼きました！
2020.01.09 22:15【週末限定】いちご大福納品しています！おはようございます(^-^)kinkaのツジです。こちらのブログでも改めまして。新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします！昨年12月より「いちご大福」を各週末に養父市道の駅ようか但馬蔵様の産直コーナーに納品させていただいております(^_^*)大福餅は、出荷日の朝にお作りして、大粒のいちごを合わせた、お手製の...
2019.11.18 09:38秋の青空「未来に咲く花」出店こんにちは(^O^)kinkaのツジです。いつも、ありがとうございます★昨日11/17(日)10:00〜開催されました「未来に咲く花」養父市内の、ある工場跡地にあります280mのコンクリート壁に、お花のペイントをするイベントでした。
2019.10.15 08:48なぜ？手作りするの？特別感=笑顔がみたい★こんにちは(^^)クレープ kinkaのツジです。いつも、ありがとうございます！秋から焼きたてクレープの販売再開し、100円トッピングのデコレーションアイス(略:デコアイス)もメニューに載せています。徐々にご注文の数も増えてきまして、デコアイス製造が業務の1部となってきました。同時に、デコアイスのパーツ作りもです。↓↓↓
2019.10.04 09:24クレープの食べ方⁈スマートに美味しく★こんにちは、kinkaのツジです。いつも、ありがとうございます★(^^)★今日は、ご存知でない方へ★クレープの「上手な食べ方」があることをご存知でしょうか？クレープを注文して手渡される際に、だいたいのお店が紙の包装紙に包んで、もしくは、入っていますよね(^^)クレープは、その包装紙から少し出ていますので、そのまま食べ始めることができますが...
2019.09.25 07:35養父市奥米地：カフェスタッフとして皆さま、こんにちは！Kinkaのツジです。先週末に自分への研修と題して「カフェの1日スタッフ」としてお世話になってきました。養父市奥米地という地域にあります「ほたるの里」その名の通り、代表的なほたるの生息地です。兵庫県のゲンジボタル保護区に指定されている養父市奥米地「ほたるの里」では毎年６月中旬～下旬にかけて一帯に「ほたる」観察ができるそ...
2019.07.25 12:26Kinka夏メニュー解禁!!2019こんばんは、Kinkaのツジです。梅雨明け？しましたねヽ(^o^)丿夏っぽくなってきて、嬉しいです★7月27日（土）～夏の営業が本スタート致します!!お知らせ夏場の営業では、焼きたてのクレープは休止しています。6月中旬～8月末までの気温・湿度が高い時期は、キッチンカー内で衛生を保ち、質の良いクレープをお作りすることが難しいと判断させていた...
2019.04.18 19:05厚み0.5mmの美味しさを作る道具選び「トンボ」こんにちは🤗kinkaのツジです。今日は、こだわりのkinkaクレープ生地のこと❣️クレープ生地焼きって職人技で、手際の良い姿はカッコイイですよね〜。そこに使用する道具も適正があるんです🤗クレープ生地とは小麦粉を卵やバター、水、牛乳などと混ぜた生地タネを、高温の鉄板の上で素早く！薄〜く円状に伸ばしたものです。そのクレープ生地で生クリー...
2019.04.04 11:07◆シフォン発売日◆4/21sunこんばんは🤗kinkaのツジです。4月は、イベントゃお祭りが、盛りだくさん♪キッチンカーでのクレープ販売も行いますが、4/21(日)は、♪かんなべビューティパレット♪です❣️*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*かんなべ道の駅のイベント会場にて、🌟謹シフォンが並びまーす🌟*･゜ﾟ･*:....